Ertepeptidproduseres fra høykvalitets gule erter ved hjelp av kontrollert enzymatisk hydrolyse. Resultatet er en høyt biotilgjengelig peptidprofil som beholder de naturlige fordelene ved erter samtidig som den forbedrer opptak og funksjonalitet.
Rask absorpsjon
Små peptider (di-/tripeptider) absorberes raskere enn frie aminosyrer eller intakte proteiner. Ideelt for restitusjon etter trening og aktive ernæringsformler.
Skånsom for fordøyelsen
Lavt antinæringsinnhold og redusert allergenpotensial sammenlignet med soya eller meieriprodukter. Godt tolerert, noe som gjør det egnet for sensitive populasjoner.
Naturlig støtte for muskler og velvære
Rik på forgrenede aminosyrer (BCAA) og spesifikke peptidsekvenser som støtter muskelproteinsyntese og generell vitalitet.
✓ Vitenskapelig anerkjente mekanismer for ertepeptider. Ren planteopprinnelse, ingen kunstig bearbeiding.
Takket være den milde ertesmaken, lav bitterhet og rene ettersmaken,Ertepeptidintegreres smidig i et bredt spekter av ferdige produkter uten tung maskering.
Pulver og blandinger:2–5 g per porsjon
Ferdigdrikker:0,8 – 2,5 g per 100 mL
Solide barer og snacks:2 % – 8 % av den totale vekten av formelen
✔ Løses lett opp i kalde eller varme væsker (pH 4,5–7,5). Ingen spesialutstyr nødvendig. For optimal smak, tilsett under sluttblendingen.
Virkelige løsninger for FoU- og produksjonsteam.Ertepeptider konstruert for å eliminere vanlige problemer som finnes i plantebaserte peptider.
| Sterke bønne- / jordaktige noter | Mild ertsmak + lav bitterhet– Vår avanserte enzymatiske prosess gir en veldig ren, myk ertsmak uten hard ettersmak eller sammensveisning. Minimal maskering kreves. |
| Dårlig løselighet og sedimentasjon | Høy løselighet og klarhet– Ertepeptid løses helt opp i vann (varmt eller kaldt) og forblir stabilt i sur til nøytral pH. Perfekt for krystallklare proteinshots eller glatte RTD-drikker. |
| Grov tekstur / sandfarge | Glatt munnfølelse– Ingen uløselige partikler. De små peptidkjedene gir en jevn, ikke-kornete tekstur både i ferdigdrikkende og pulverform. |
| Allergen- og restbekymringer | Lav allergenitet og lav plantevernmidler– Hentes fra premium erter med lav plantevernmiddelrestprofil. Naturlig fri for store allergener (soya, gluten, meieriprodukter). Ideell for påstander med ren etikett og allergivennlige produkter. |
✓ Resultat:Raskere produktiterasjon, redusert behov for smakskorrigering, og en naturlig tiltalende plantebasert proteiningrediens.
Ertepeptid — ren planteytelse.Utvunnet fra premium høykvalitets erter. Proteininnhold ≥90 % (kan tilpasses etter forespørsel). Lav plantevernmiddelrest, naturlig høyt proteininnhold. Rik på lavmolekylære peptider (lavt peptidinnhold). Kjennetegnet seg ved svært lav bitterhet, ren ettersmak, mild ertnote og ingen astringens eller ubehagelig munnfølelse. Lav allergipotensial, egnet for hypoallergene dietter.
ErtepeptidForenkler plantebasert berikning samtidig som den oppfyller krav til ren etikett og funksjonelle behov. Pålitelig B2B-ingrediens for neste generasjons ernæring.
